mix alune

Orezul alb vs. orezul brun

Dupa ce am vorbit despre diferenta dintre faina alba si faina integrala, trecem la urmatoarea categorie de carbohidrati: orezul.

Orezul este un aliment de baza pentru mai mult de jumatate din populatia lumii, in mod deosebit populatia asiatica. In Romania, consumul anual de orez este de 5 kilograme / capita.

orezul brun

Continue reading “Orezul alb vs. orezul brun”

mix alune

“Zonele Albastre” – 9 reguli ale longevitatii

Exista cinci zone in lume, numite ”Blue Zones”, care au o concentratie neobisnuit de mare de oameni care traiesc peste 100 de ani. Aceste zone sunt confirmate sub aspect demografic si sunt delimitate geografic. Ele au fost identificate de Dan Buettner, explorator si autor, gratie colaborarii sale cu National Geographic si Institutul National de Gerontologie din SUA.

Cele cinci zone albastre sunt: insula greaca Ikaria, inaltimile montane Nuoro din Sardinia, peninsula Nicoya din Costa Rica, Okinawa in Japonia si comunitatea de adventisti din Loma Linda, California.

Continue reading ““Zonele Albastre” – 9 reguli ale longevitatii”

mix alune

Ce rol are stilul de viata in preventia cancerului?

JAMA Oncology a publicat in mai 2016 rezultatele unui studiu realizat de doi cercetatori de la Scoala de Sanatate Publica Harvard despre rolul pe care stilul de viata il poate avea in preventia incidentei si mortalitatii de cancer la populatia caucaziana din SUA.

Participantii la studiu, in total 89,571 femei si 46,339 de barbati, au fost impartiti in doua grupuri, in functie de stilul lor de viata. Grupul subiectilor cu risc redus a inclus 16,531 femei si 11,731 barbati, iar stilul lor de viata a fost definit astfel: nefumatori sau nu au mai fumat de minim 5 ani, consuma alcool moderat (femeile – sub 1 pahar/zi, barbatii – sub 2 pahare/zi), IMC intre 18.5 si 27.5, fac activitate fizica saptamanal, minim 75 de minute la intensitate ridicata sau minim 150 de minute la intensitate moderata. Restul de 73,040 de femei si 34,608 de barbati, care nu au indeplinit aceste criterii, au reprezentat grupul cu risc ridicat. Desi dieta nu a fost un criteriu in sine, valoarea Alternate Healthy Eating Index al grupului cu risc scazut a fost mai mare decat al grupului cu risc ridicat. Pentru a avea o imagine de ansamblu, statisticile extrase au fost comparate cu statisticile nationale privind cancerul in SUA. De asemenea, au fost excluse cancerul de piele, cerebral, limfatic, hematologic, pentru ca pot fi cauzate de alti factori de mediu decat cei inclusi in studiu.

Continue reading “Ce rol are stilul de viata in preventia cancerului?”

mix alune

Rezolutii pentru un stil de viata sanatos

La fiecare inceput de an, multi dintre noi ne propunem o serie de obiective sau rezolutii: sa petrecem mai mult timp cu cei dragi, sa citim mai mult, sa dam jos kilogramele acumulate de sarbatori, sa facem mai mult sport, sa calatorim mai mult, sa…, sa…, sa… . Dar cat de realiste sunt aceste rezolutii? Iar la sfarsit de decembrie, cand tragem linie si evaluam anul ce a trecut, cate rezolutii am respectat?

Adevarul este ca, desi trecerea dintre ani este un prilej bun pentru a face o schimbare, la fel sunt si celelalte 364 de zile din an. Toate acele mici decizii pe care le luam in fiecare zi din fiecare saptamana, din fiecare luna, din fiecare an, ne definesc stilul de viata. Toate scuzele pe care le gasim pentru a nu respecta ceea ce ne-am propus, ne definesc stilul de viata. Noi suntem responsabili pentru sanatatea, fericirea si bunastarea noastra. Iar cel mai bun moment pentru a face o schimbare este ACUM.

Continue reading “Rezolutii pentru un stil de viata sanatos”