legume vitamine

Vegan, Vegetarian, Semi-vegetarian. Care este diferenta?

O statistica realizata de Vegetarian Research Group in 2013 arata ca in SUA sunt 7,3 milioane de vegetarieni. In Brazilia, 15.2 milioane de persoane se considera vegetariene, adica 8% din populatie. In UK, 12% din populatie este vegetariana, iar procentul ajunge la 20% in randul tinerilor (16-24 de ani). In India, sunt peste 360 de milioane de vegetarieni, adica 40% din populatie. Iar in Romania….ei bine, in Romania este una din statisticile care pur si simplu nu se calculeaza.

Societatea Vegetariana (UK) defineste vegetarianismul ca fiind o dieta bazata pe cereale, leguminoase, fructe cu coaja lemnoasa, seminte, legume, fructe, ciuperci, alge, drojdie, si/sau alte alimente care nu provin de la animale (ex.: sare), si poate include lactate, oua, miere. Dieta vegetariana nu include carne, peste, fructe de mare, insecte, produse animale secundare (gelatina, clei de peste, cheag, untura).

Continue reading “Vegan, Vegetarian, Semi-vegetarian. Care este diferenta?”